01

坐标——北京
 
前几天，一个关于桶装水制假售假的事竟然上了热搜，“北京朝阳区捣毁地下假冒桶装水窝点”的新闻一时无两，接着几家主流媒体纷纷发声，指责黑心商人昧子良心挣钱，不顾及消费者的健康。
 
根据报道，该桶装水制造商通过贴“名牌”方式，在自家小作坊家庭灌装简单过滤的自来水，然后以2元的价格卖给其他经销商，经销商再以20元的价格卖给消费者，一来一去价格升了10倍，而事实上，对很多已经使用的消费者来说，并没有意识到其中的风险。
（现场散落的已经灌装好的“纯净水”）
 
他们直接采集地下水，经过简单的过滤，储存在蓄水箱里，灌装时直接打开水龙头，整个装水流程不超过1分钟，灌水、贴牌基本是一手操作完成，简单到麻木。
（制假者现场演示“一分钟”灌装流程）
 
警方调查到下线经销商时，他们自己都说不喝，只卖给附近居民。
 

02

坐标——南京
 
无独有偶，前几天，南京电视台也连续曝光了几个本地桶装水生产商的现场制水环境，现场露天满地散落的桶装水，等待装运出发，制水、装水操作过程毫无防尘抗菌措施，简直拿消费者的健康开玩笑！
（被曝光的“甲天下”桶装水生产商）
 
（被曝光的“农夫山泉”其中一个桶装水经销商）
 

03

坐标——市场
 
现在且不论桶装水的规范干净与否，我们先从流程上来看，桶装水生产的整个过程。首先是在水源取水，然后消毒净化，接着灌装，再出厂到消费者手中。这个过程看起来很简单，像一个大型净水器的制水过程。事实上，原理是一样，但做起来很复杂，因为如果要保证一桶水的安全健康饮用，需要做到首先水源的选择上必须优质；然后取水过程保证新鲜健康，必须有防尘除菌的密闭措施；接着生产的时候，选择什么样的方式进行消毒，是否健康；净水设施是否能够起到足量净化效果，了解净水器的朋友都应该知道，过滤的滤芯是有使用周期的，不论是RO还是活性炭，而且在大量生产水的时间内，滤芯寿命消耗的也快，这种情况下需要及时更换，否则难以保证水质；蓄水问题如何解决，因为蓄水非常容易造成水的二次污染；装水的过程是否是密闭防尘，且是否有正确规范的无菌工作流程，桶装水的桶是否清洗消毒干净，装水的机器是否清洁，工作人员是否有卫生措施等等；装完水以后，如何存放、存放多久、存放环境等等，都是问题，而运输过程中是否避光，还有温度、湿度等条件都是有要求的，比如长时间在太阳底下暴晒，水中最容易产生微生物还有各种细菌。综合起来看，整个桶装水的生产制作每一个环节都有可能导致二次污染的产生。
 
所以，夏季整个饮水市场上，桶装水也是最容易产生问题的环节，而且这样的事情已经不是一次两次了。市场是逐利的，每到夏季，市场急需大量用水的时候，再加上制作门槛低，利润高，众商家纷纷趋之若鹜，而为节省成本，很多人走上制假之路，再加上缺乏有效的市场监管机制，最终受伤害的还是消费者。
 

04

坐标——家庭
 
回到家庭单位来看，桶装水的工艺和家庭净水器的原理类似，只是一个大小问题。但对于家庭来说，净水器实际上比桶装水有着难以比拟的优势。
其一、安装净水器饮水可监控。
家庭安装净水器，自己会用心时常维护，对于出现的一些问题也会及时解决，用起来放心；而对于桶装水来说，大部分过程都是别人在操作，用户看不见的，基本处于闭着眼在饮用。
其二、更经济。
家庭安装净水器，依据家庭需求安装大小，即开即用，避免浪费；而桶装水则开了一桶就得用完，否则必然浪费。以派斯为例，安装一个4000元左右的净水器，满足家庭三口所需，以5年来算，每天花费在2.2元；25元一桶的桶装水以三口之家一个星期算，每天花费在3.6元，这还没有算上饮水机的花费，所以，安装净水器对于家庭饮水明显是更划算的。
其三、更健康。
家里安装净水器，即开即用，不会有二次污染，桶装水一放好几天，容易滋生细菌，其生产过程有太多可能造成二次污染的环节，一桶水的干净与否和生产商的良心挂钩，而对于消费者来说，完全把个人饮水健康放在别人的选择之下。
其四、生活理念的进步。
桶装水大行其道的时候，正是国民经济飞速增长的初期，一个是切实的对饮水健康的理念提升，还有是先富起来的人对于品质生活的追求，促使桶装水迅速成为潮流。但时代在进步，这么多年过去，经济已经发展到一个前人无法想象的地步，人们对于饮水的要求也在提升，桶装水的各种问题必然无法被回避，所以，净水器必然将逐渐取代之。